31 Mayıs 2026 tarihinde yayınlanan haberler, market enflasyonunun son dört yılın en büyük artışını gösterdiğini ortaya koydu. Aşırı hava koşulları, kuraklık, enerji maliyetlerindeki yükseliş ve tedarik zinciri problemleri, gıda fiyatlarını önemli ölçüde etkiledi. Nisan 2026’da market fiyatları bir önceki aya göre yüzde 0,7 oranında artış gösterdi.
Kuraklık ve azalan su kaynakları, tarımsal üretimi olumsuz etkileyerek hayvancılık sektörünü de zor durumda bıraktı. Uzmanlar, sığır sürülerinin son 75 yılın en düşük seviyesine gerilediğini belirtirken, meyve ve sebze üretiminin su yetersizliğinden olumsuz etkilendiğini vurguladı.
Resmi verilere göre, Nisan 2026’da market fiyatları yıllık bazda yüzde 2,9 oranında bir artış yaşadı. En fazla fiyat artışı ise dana eti, taze sebzeler, kahve, ekmek ve süt ürünlerinde gözlemlendi. Özellikle domates fiyatları, son bir yıl içerisinde yüzde 40 oranında bir artış göstererek dikkat çekici bir yükseliş kaydetti. Uzmanların değerlendirmeleri, gıda fiyatlarındaki artışın devam edebileceğine işaret ediyor.
